帶式干燥機是在隧道式干燥機的基礎上發(fā)展出來的一種新的干燥設備。它的工作原理是將濕物料置于一層或多層連續(xù)運行的帶上。用熱風來穿透網(wǎng)袋和物料來進行干燥。被干燥的物料鋪在輸送帶上,在點擊和減速裝置等組成的轉動裝置下在干燥機內(nèi)實現(xiàn)預定的運動,依次經(jīng)過干燥,隔離,及冷卻段。^常用的干燥介質是空氣。為了使物料上下層脫水均勻，空氣繼上吹之后下吹。^后干燥產(chǎn)品經(jīng)外界空氣或其他低溫介質直接冷卻后由出料端卸除。

　　用于脫水蔬菜的帶式干燥機，由于蔬菜的含水量太高,一般使用多臺設備串聯(lián)使用。依次形成初干段，中間段,中干段以及冷卻段。在初干段由于物料含水高，透氣性差故采用較小的輔料厚度,較快的運行速度及較高的干燥溫度。隨著物料逐漸變干，體積收縮,物料間的空隙逐步加大，為此，在中間段時,會逐漸降低輸送帶的速度。使料層不斷增厚。在中干段時。輸送帶的速度再次降低。在物料的干燥中，如果能采用多段組合能更好的發(fā)揮帶式干燥機的性能,而且干燥更均勻。