一、 工程概述：
　　植物性食品的蛋白質。如谷類、豆類、堅果類等常食用的食物蛋白及葉蛋白、單細胞蛋白等。從營養(yǎng)學上說，植物蛋白大致分為兩類：一是完全蛋白質，如大豆蛋白質；二是不完全蛋白質，絕大多 數的植物蛋白質屬于此類。由于其脂低，是高血壓、冠心病、糖尿病人的理想食品，涼拌、燒、炒皆宜，味道鮮美可口，長期食用可增強體質，有益于身體健康。
　　近年來，我國食品加工業(yè)對植物蛋白的需求量與日俱增，帶式干燥是植物蛋白加工廠的主要加工過程，也是其關鍵設備，

二、 設備概述：
　　植物蛋白專用多層帶式干燥機將所要處理的物料通過適當的輔料機構，如星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機、分布在輸送帶上，輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng)，在輸送帶通過時，熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。

三、 設備特點：
①可以調節(jié)空氣量、加熱溫度、物料停留時間及加料速度以取得^佳干燥效果。
②設備配置靈活，可使用網帶沖洗系統(tǒng)及物料冷卻系統(tǒng)。
③操作靈活，濕物料進入機內后，干燥過程在完全密封的箱體內進行，勞務條件較好，避免粉塵的外泄。
④干燥物料隨同傳送帶移動時，物料顆粒間的相對位置比較固定，具有基本相同的干燥時間，對于物料色澤變化或含水率要求均勻的某些干燥過程來說，非常適合，此外，物料在設備里受到的振動和沖擊很輕微，物料顆粒不易破碎，因此也適合干燥某些不允許破碎的物料。
⑤不僅可以對物料進行干燥，有時還可對物料進行培烤，熟化或冷卻等處理操作。
⑥獨特的分風裝置，使熱風分布更加均勻，確保產品品質的一致性。
⑦結構簡單，安裝方便，能長期運行，發(fā)生故障時，可進入箱體內部檢修，維修方便。